【台州】香肠肉松排包
“ 今年春节天气最好了，明媚的阳光与闲适的假期让人有心情去做各种美食，与女儿一起动手更增添了温馨的感觉”
[主料]
高筋面粉：280g
酵母：3g
牛奶：150g
白砂糖：10g
盐：3g
鸡蛋：1个
全蛋液：适量
香肠：适量
肉松：适量
白芝麻：适量
[辅料]
葱：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香肠肉松排包的做法步骤]
1、按照先液体后固体的顺序，把所需材料放入到面包桶中，启动两遍和面程序，至能拉出手套膜
2、放温暖处发酵至2.5倍大
3、面团取出放案板上充分按揉排气，分成小面团，松弛10分钟
4、事先做好的肉松
5、取一块小面团擀成牛舌状，放上适量肉松
6、卷起，收口朝下，两头捏紧
7、全部做好放烤盘上二次发酵
8、香肠和葱切小丁
9、二次发酵好的面包胚
10、刷上一层全蛋液
11、撒上芝麻
12、撒上香肠丁
13、撒上葱碎
14、放入预热好的烤箱，中层上下火，170度，20分钟左右
15、新鲜出炉
16、美味看的见
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙