凉拌鸡丝
[主料]
鸡脯肉：一个
黑木耳：10克
胡萝卜：一根
花椒：适量
茴香：适量
[辅料]
生抽：10ml
醋：5ml
白糖：一小勺
油：适量
盐：适
花椒油：5ml
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌鸡丝的做法步骤]
1、将黑木耳和黃瓜在热水中烫一下捞出来
2、将煮熟的鸡肉用手撕成一丝丝
3、将木耳和黄瓜和撕好的鸡肉和其他佐料拌在一起，就完成了
[小窍门]
鸡脯肉可换成鸡腿，肉更嫩一点
所属分类： 凉菜 家常菜 满汉全席