椰奶糕
[主料]
椰浆：400ml
纯牛奶：250ml
[辅料]
鱼胶粉：40g
冰糖：40g
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[椰奶糕的做法步骤]
1、备好图中材料（椰蓉随自己喜好，也可以不加）
2、锅内放入鱼胶粉和少许水
3、小火加热，融化鱼胶，如图
4、鱼胶融化后，加入椰浆和冰糖，煮至糖融化
5、最后倒入牛奶，搅拌均匀即可
6、倒入容器中
7、撇去气孔
8、形成光滑的表面后，冷却后，放入冰箱冷藏2小时
9、凝固后的椰奶糕，切成自己喜欢的大小
11、喜欢椰蓉的，可以在表面粘上椰蓉
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃