松子松茸炒饭
“ 春节大鱼大肉吃得太多，对于减肥的MM来说接下来的任务要少吃荤菜多吃素。今天我来做一道由素菜和坚果组合的营养炒饭。”
[主料]
剩米饭：150g
鸡蛋黄：20g
芥蓝：50g
洋葱：30g
松茸：30g
红椒：30g
松仁：20g
[辅料]
油：适量
盐：3g
黑胡椒粒：3g
生抽：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[松子松茸炒饭的做法步骤]
1、各种食材洗净切丁。
2、鸡蛋黄和剩米饭混合在一起。
3、少许油，小火把松子仁炒成金黄色捞出。
4、芥蓝和红椒开水中焯一下捞出。
5、锅中适量油，下入洋葱煸香。
6、放入焯好的芥蓝和红椒煸炒。
7、加入松仁和混合好的米饭翻炒。
8、加入适量盐，黑胡椒粒和少许生抽，翻炒至米粒稍微干些即可。
[小窍门]
米饭用剩米饭，米饭里加入鸡蛋黄，炒出的米粒成一粒粒的，口感好。黑胡椒粒多加些。
使用的厨具：炒锅
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