【山西】南瓜燕麦饼
“ 燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。每100克燕麦片含膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。
因为南瓜本身含有甜味，南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱，不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。
所以这款健康小饼，吃起来微甜，略带Q弹的口感，更适合特殊人群。”
[主料]
南瓜：100g
燕麦：50g
[辅料]
牛奶：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜燕麦饼的做法步骤]
1、南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
2、用工具压成泥状。
3、将燕麦加入。
4、加入牛奶后拌匀，面糊静置3分钟，让燕麦吸收一下牛奶里的水分。
5、用模具辅助，刻出造型。放入烤箱中170度，烘烤18分钟。
6、晾凉后再移动。
[小窍门]
1、.      可用牛奶来调节稀稠度，但不能过稀，否则不好塑形。
2、.      如果追求口感，可以放30克糖。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜