【宁波】椒盐排骨
“ 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，常食可以滋阴补虚，并能提供人体所需的钙质。。。
【椒盐排骨】好吃又简单的一道菜菜哦。。。”
[主料]
排骨：400克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
椒盐粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[椒盐排骨的做法步骤]
1、食材：排骨（已清洗）、姜片、香葱
2、将姜片搁入已清洗好的排骨中，加适量的料酒。
3、加适量的盐。
4、加适量的味精。
5、调味拌匀腌制3——4小时。
6、烧锅倒油烧热，下入腌制好的排骨用中小火炸制金黄色捞出。
7、接着，锅内的油倒出，下入炸好的排骨。
8、然后，加适量的椒盐粉。
9、搁入香葱炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜