贵州 凉拌青笋猪耳
“ 一道极好的下酒菜配米饭也是棒棒哒的！”
[主料]
卤猪耳：一只
青笋：一根
[辅料]
味极鲜酱油：两茶匙
米醋：一茶匙
辣油：两茶匙
辣椒粉：半茶匙
花椒油：半茶匙
蒜泥：适量
葱花：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌青笋猪耳的做法步骤]
1、准备食材青笋去皮备用，卤猪耳一只
2、青笋切片加入少许盐腌制三分钟
3、猪耳切片备用
4、腌制好的青笋挤出多余的水份和猪耳放入容器备用
5、加入半茶匙辣椒粉，蒜泥，葱花，两茶匙辣油，半茶匙花椒油，一茶匙米醋，两茶匙味极鲜酱油拌匀即可
所属分类： 凉菜 家常菜