萝卜炆草鱼
“ 连续几天的点心，今天来道住家菜，近水边长大的我最爱吃鱼了，秋冬季节最好吃萝卜，就来道萝卜炆鱼，超好下饭。”
[主料]
草鱼：750g
白萝卜：半个
蒜头：适量
豆豉：适量
姜：适量
芫茜：适量
葱段：适量
老干妈辣椒酱：1大勺
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜炆草鱼的做法步骤]
1、材料详细（如图）
2、姜蒜豆豉剁成粗粒，锅放油把鱼煎香两面，放入姜蒜豆豉爆炒香。
3、然后放入萝卜片番炒一下。
4、加入适量的料酒。
5、加入足够的清水，水量（如图），与食物平面就好。
6、然后加入一大勺的老干妈辣鸡丁。
7、放入适量的酱油（生抽）和盐，加盖煮至萝卜熟透。
8、留汤汁（下饭一流）放入芫茜葱段再加盖煮一下即可。
9、成品欣赏…
10、吃鱼专业户推荐。
11、萝卜全入味，来碗饭，精彩开始…
[小窍门]
喜欢辣，可以再加小米辣椒。
使用的厨具：炒锅
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