鸡肉泥
[主料]
鸡里脊：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡肉泥的做法步骤]
1、超市买的不含激素的鸡里脊，洗净，用清水浸泡二十分钟。捞出冲净后，去膜去筋。
2、热水焯，去掉脏东西。
3、捞出控干，温水冲洗几遍。
4、切小块，上蒸锅蒸熟。
5、加少量凉开水，料理棒打碎即可。分装盒还在冻别的东西，只能在烤盘上铺吸油纸，用勺子取适量一团，凉透后冷冻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜