蛋炒苦荞香米饭
“ 炒米饭做出与众不同的 味道，今天我们尝试将苦荞香米饭翻炒美味米饭。”
[主料]
大米：400g
苦荞香米：100g
火腿肠：少许
[辅料]
鸡蛋：2颗
胡萝卜：100g
韭菜：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蛋炒苦荞香米饭的做法步骤]
1、先将大米和苦荞香米以1:4的比例混配，加水淘洗1遍，加水放入电饭煲内，蒸米饭；
2、将胡萝卜、火腿肠切丁，韭菜切成小段，准备充分；
3、将鸡蛋超好，多放点油，鸡蛋不容易炒糊；
4、将苦荞香米乘入碗内，待炒；
5、开始炒，先放油，再讲胡萝卜放入，依次放火腿肠；
6、再将苦荞蒸米饭倒入，翻炒，3分钟后，加盐，韭菜，乘出即可。
[小窍门]
根据自己喜好，随意添加辅料，例如，韭菜，葱
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜