拌白菜
“ 百菜不如白菜，大白菜的营养很丰富，而且价格实惠，凉拌白菜，开胃解腻，而且最大程度保持了白菜的脆爽。”
[主料]
大白菜：3瓣
糖：3克
辣椒油：适量
[辅料]
盐：2克
香油：少许
白米醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌白菜的做法步骤]
1、准备食材，白菜洗净切碎。
2、先倒入香油拌匀。
3、再分别加入盐和自制的油泼辣子以及适量白米醋和糖，拌匀。
[小窍门]
还可以加少量鸡精提鲜，先调入香油是为了减少白菜水份的流失。
所属分类： 凉菜 家常菜