雪梨山药秘
“ 雪梨清肺润喉，冬季最好蒸煮食用，缓解呼吸道疾病，老少皆宜。山药性温益气。山楂活血，红薯缓解便秘防癌。”
[主料]
山药：一段
红薯：随意
雪梨：半个
山楂：四五枚
[辅料]
蜂蜜柚子茶：三勺
冰糖：少许
枸杞：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪梨山药蜜的做法步骤]
1、把雪梨去核儿，切块。
2、山药去皮，切块。可以不去皮，山药皮很有营养价值。
3、红薯切块
4、山楂去核
5、除了山楂，把其他切好食材装盘，摆出层次，均匀撒上冰糖，放入蒸锅，上蒸锅大火蒸20分钟，然后打开锅盖把山楂放在盘子里在蒸五分钟，关火，浇上蜂蜜柚子茶。(^山楂比较爱熟，而且蒸过程中容易掉色，为了不使山楂蒸的变形掉色，所以后放山楂。^)
6、蜂蜜柚子茶起到增色而且使整个甜点味道很清新。水果食材可随意搭配，可以都是梨，或是山药。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜