台湾麻油鸡，孕妇产后修复必吃月子餐！--威厨艺
“ 麻油鸡历来是民间坐月子的主食，特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴，产妇吃了不仅可以补气补血，滋补虚弱的身子，还可健脾开胃，能使身体尽快恢复元气。”
[主料]
土鸡：1只
当归片：4克
老姜片：50克
黑麻油：3大匙
米酒：1瓶
[辅料]
盐：2大匙
鸡精：1大匙
细砂糖：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[台湾麻油鸡的做法步骤]
1、准备食材
2、热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒
3、倒入半瓶米酒、当归片与4碗水，煮滚
4、 盖上锅盖转小火再煮15分钟
5、加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖
6、收汁即可出锅
7、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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