胡萝卜木耳炒洋葱
“ 中午做的，一大盘不一会就被宝宝和老公吃光光了，幸福感满满的！”
[主料]
洋葱：1颗
胡萝卜：1段
木耳：5~6朵
[辅料]
盐：适量
十三香：少许
酱油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜木耳炒洋葱的做法步骤]
1、准备材料
2、洋葱洗净切块，把切好的洋葱块用凉水过一下，可以去掉一部分洋葱的辣味，胡萝卜洗净切片，木耳用开水泡发约十分钟，洗净撕成小朵
3、取锅，热锅，倒入适量食用油，加热到6~7成热，倒入备好的洋葱，胡萝卜，木耳，大火翻炒
4、调到小火，放入适量食盐，翻炒几下
5、放入少许十三香，再次翻炒几下
6、最后放入适量酱油，开大火翻炒至食材断生
7、炒熟装盘即可食用！
[小窍门]
1、，用开水冲泡木耳可以节省泡发木耳的时间，同时也可以省去焯木耳的步骤
2、，放调料的时候调到小火可以防止锅底的菜糊
3、，放好调料后大火炒大约一分钟到一分半钟左右蔬菜断生
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜