#信任之美#新奥尔良香脆鸡米花
“ 看到鸡米花，就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店没少花钱买吧？哈哈，我就是那个曾经看到眼里拔不出来的……。
现在，在家里来解馋，想怎么吃就怎么吃。
鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成，样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入, 比如奥尔良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。”
[主料]
鸡胸肉：570g
[辅料]
料酒：适量
新奥尔良烤肉料：适量
菜籽油：适量
裹炸粉：适量
燕麦片：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤]
1、准备所有食材
2、鸡胸切丁，放入料酒、新奥尔良烤肉料
3、拌匀，低温腌制3至5个小时为宜。
4、裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1），把鸡丁均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
5、炒锅倒入菜籽油，微过轻烟，把鸡丁放入，中火炸制微焦黄出锅控油
6、直接食用或蘸些喜欢的酱料均可
[小窍门]
非常不错的一款小吃
使用的厨具：炒锅
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