＃信任之美＃凉拌牛肉
“ 第一次按照想要的味道做的，没想到这么好吃·…所以决定分享给大家”
[主料]
牛肉：500g
[辅料]
鸡精：适量
姜：20g
生抽：适量
酱油：适量
八角：2个
胡椒粉：适量
桂皮：一小块
麻油：适量
蒜：一个
醋：少量
香菜：适量
香叶：3片
香油：适量
盐：适量
干红辣椒：3个
葱：适量
辣椒粉：3勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌牛肉的做法步骤]
1、买来的牛肉切成2-3大块放在煮锅里，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，少量盐，（也可加入一点酱油）水没过牛肉，煮大概20分钟左右，直至牛肉熟了为止，捞出沥干，放凉。切成薄片即可。
2、准备调料，葱姜蒜，香菜，切成碎末放入碗中，加入辣椒粉，胡椒粉，麻油，少量盐，鸡精，少量醋，生抽，把香油在锅中加热后，倒入碗中，搅拌一下。
3、把调制的酱料均匀地倒入装有牛肉的盘子里，放置5分钟，搅拌即可。这样就可以开始享用啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜