#信任之美#彩虹土司
“ 喜欢秋天，各种果实色彩缤纷，不止是饱口福，还增加食欲，更饱眼福！做过一次彩虹土司，感觉不尽如人意，这次换个色调，留住秋天的美好，让彩虹更鲜艳一些。”
[主料]
高筋粉：300g
牛奶：100g
色拉油：40g
白糖：40g
蛋液：40g
[辅料]
紫薯泥：60g
南瓜泥：60g
酵母：4g
盐：2g
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[彩虹土司的做法步骤]
1、备齐材料，事前蒸好紫薯泥和南瓜泥
2、取46g牛奶、13g色拉油、13g蛋液，13g白糖，盐1g，酵母1.3g、过筛面粉100g加入面包桶，和成面团，选择2个和面程序。剩余材料和成一个面团后一分为二，分别揉入紫薯泥和南瓜泥，反复揉出膜
3、分别装入小盆，入烤箱45度发酵1小时
4、取出面团排气，均匀分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5、取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来，中间撒上椰蓉
6、码入土司盒
7、留一块白色的面团擀匀盖在上边
8、入烤箱二发；45度45分钟
9、取出土司盒，刷上蛋液，撒上椰蓉
10、烤箱上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤22分钟
11、出炉
12、切片，秋天的色彩，超喜欢！
[小窍门]
1、、烤箱不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱特点设定。
2、、蛋液预留四分之一，最后刷在土司上。
3、、颜色的配比随自己的喜好。
4、、有点小麻烦，如果有时间可以全部用面包机和面，比较省力气哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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