凉拌豆腐皮
“ 快速应急凉菜”
[主料]
豆腐皮：一张
青椒：一根
葱：少量
[辅料]
米醋：适量
橄榄油：适量
干红辣椒：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆腐皮的做法步骤]
1、将一张豆腐皮用开水烫两分钟
2、烫豆腐皮的时间，洗青椒，准备小葱花
3、将烫好的豆腐皮用凉水过一下，降温。然后切丝。
4、放上青椒，葱花，盐，适量花椒粉，五香粉。
5、热油。热油时间，放一点干红辣椒。然后将热好的油炝到调料上。倒入米醋和橄榄油。
6、放置一分钟让豆腐皮入味。然后再搅拌。就完成啦！
[小窍门]
也可以倒点料酒，很鲜
使用的厨具：其它、平底锅
所属分类： 凉菜