蚝油茄条
“ 茄子不用过油，照样好吃。这样做，超级下饭~”
[主料]
茄子：1个
[辅料]
葱花：少许
蒜末：少许
盐：1/3匙
蚝油：1勺
生抽：1匙
老抽：1/3匙
白糖：1/4匙
食用油：适量
十三香：少许
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油茄条的做法步骤]
1、准备好相关食材，茄子切条，蒜切末，葱切成葱花。
2、锅中油热，下入一半葱花爆香。
3、下入茄条。
4、茄条炒软后加入盐、生抽、十三香、白糖、老抽炒匀。
5、加入蚝油炒匀。
6、加入少许水，盖上锅盖小火焖1分钟。
7、打开锅盖。
8、加入蒜末。
9、大火翻炒，撒上鸡精炒匀关火。
10、成品~
使用的厨具：炒锅
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