辣烧鸭血
“ 鸭血嫩滑，汤汁香辣！”
[主料]
鸭血：适量
回锅肉：适量
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
泡椒：适量
豆瓣酱：适量
葱花：适量
香菜：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣烧鸭血的做法步骤]
1、鸭血切片用清水浸泡
2、泡椒，大蒜，老姜切碎，回锅肉切成丝备用
3、起油锅下五花，姜末，蒜末，泡椒煸炒出香味
4、倒入高汤加入准备好的鸭血加少许鸡粉调味煮开即可（因为豆瓣酱有盐所以不用放盐）
5、起锅撒上香菜和葱花就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜