快好知 kuaihz


红烧鱼
[主料] 福寿鱼:500g 姜:1个 指天椒:7个 青辣椒:4个 [辅料] 酱油:5g 口味:中辣 工艺:烧 耗时:一小时 难度:普通 [红烧鱼的做法步骤] 1、先用酱油腌鱼 先不用打花刀 2、腌好洗掉鱼 打花刀洒上盐 肚子里塞点生姜 3、先煎鱼 煎完 捞出备用 煎鱼的时候鱼不用老是翻 4、辣椒蒜姜下锅炒 调好味 酱油盐现在放 放完 加水 5、放煎好的鱼一起烧 6、成品 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜