红吐司
“ 热情的红，火热的红，Red toast…”
[主料]
高筋面粉：250g
奶粉：10g
鸡蛋：30g
黄油：25g
红曲粉：10g
清水：125g
[辅料]
盐：4.5g
细砂糖：25g
酵母粉：2.5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[红吐司的做法步骤]
1、材料详细（如图）。揉面揉至出手膜再进行醒发。
2、先把面团揉好盖上保鲜膜，醒发…
3、面团第一次醒发大2倍后体积（如图）。
4、然后分成三等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
510、分钟后，取一份面团擀长，平（如图）。
6、然后两边对折，中间勿留缝（如图）。
7、然后再擀平，卷起（如图。）
8、口朝下放（如图）。盖上保鲜膜进行2次醒发。
9、面团醒发至8分满时去掉保鲜膜，盖上盖子再发10分钟。
10、烤箱预热，然后（如图）。
11、吐司出炉…出炉后要马上脱模冷却。
12、成品欣赏…
13、成品欣赏…
14、成品欣赏…拉丝…
15、成品欣赏…
16、美美的红…Red toast
使用的厨具：电烤箱
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