香菇咸肉炒山药
“ 铁棍山药的模样虽然貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发黏，但是“不可貌相”，作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。。。”
[主料]
咸肉：55克
新鲜香菇：30克
铁棍山药：125克
[辅料]
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇咸肉炒山药 的做法步骤]
1、食材：咸肉（已切）、新鲜香菇（已清洗）、铁棍山药（已洗净去皮切片）
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切成片。
3、烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的铁棍山药和新鲜香菇翻炒一下。
5、然后，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
6、最后，加适量的味精。
7、炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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