凉拌莲藕片
[主料]
莲藕：适量
香菜：适量
蒜蓉：适量
小辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
醋：适量
白糖：少许
酱油：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莲藕片的做法步骤]
1、莲藕洗净去皮切薄片。
2、莲藕开水煮三分钟。
3、煮好过至凉白开。
4、切好香菜、蒜蓉、小辣椒。
5、把香菜、一半的蒜蓉和小辣椒放入莲藕中，调入适量盐、糖、醋、酱油、香油。
6、锅内热油，把另一半的蒜蓉和小辣椒爆香至油冒烟。
7、浇在莲藕中，加入黑白芝麻。
8、拌匀即可，放会更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 午餐