蒜香菠菜
“ 菠菜是一种极为普通的蔬菜，它营养极为丰富。菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素等成分，这类胡萝卜素可以保护视力，对眼睛有保护作用。菠菜还有补铁、补血功能。平时多吃点这类蔬菜，对身体大有好处。”
[主料]
菠菜：400克
[辅料]
蒜头：4瓣
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香菠菜的做法步骤]
1、菠菜洗净、蒜头剥衣。
2、蒜头切末。
3、锅热油，煸香蒜末。
4、放入菠菜，快速煸炒放入盐。
5、大火翻炒至段生，入鸡精翻炒，即可装盘。
[小窍门]
炒菠菜火要旺，时间短，不宜太熟。
所属分类： 热菜