红油豆腐丝
“ 最近食欲一般，只想吃口辣的，成全自己^_^”
[主料]
洋葱：1块
豆腐皮：200g
胡萝卜：1块
青椒：半个
[辅料]
白芝麻：1匙
老干妈：1匙
酱油：1勺
味精：1匙
花椒：1把
辣椒面：1勺
醋：1勺
蒜：2颗
麻油：少许
香油：少许
盐：1匙
葱：1块
糖：1匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[红油豆腐丝的做法步骤]
1、原材料都切丝，豆腐皮焯水后放入凉水中降温，捞出控水。
2、辣椒面，芝麻，葱蒜末放入碗中
3、炒勺放入花椒，食用油，烧热（冒烟）后，浇入装有辣椒面（步骤2）的碗中。
4、盐、糖、味精、老干妈各1匙，酱油、醋各一勺，麻油、香油一点点，配成料汁
5、调料主角混合，拌匀即可。
6、拌匀这种事情，我只喜欢用手(/ω＼)
7、装盘开吃咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜