红烧鸡块
“ 随心而做，美味。”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
姜：适量
八角：适量
蒜瓣：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡块的做法步骤]
1、鸡腿切块，洗净，控水。
2、准备配料
3、油加热放姜，八角，蒜瓣爆香。
4、放鸡块炒制变色。
5、变色之后，放酱油，糖炒制上色，之后加少许水。
6、大火烧开，转小火焖20分钟。
7、时间到，大火收汁。
8、出锅了。
[小窍门]
水不要添太多，注意看火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜