五花肉蒜片炒茄子
“ 现在正是吃茄子的季节，我们今天就做一道特别费米饭的菜，五花肉蒜片炒茄子。”
[主料]
管茄：一个
五花肉：少许
线椒：一根
小米辣：3个
[辅料]
生姜：一小块
小葱：2根
大蒜：5颗
[调料]
老抽：一勺
蚝油：一勺
盐：一小勺
白糖：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[五花肉蒜片炒茄子的做法步骤]
1、准备食材。
2、管茄切厚一点的片，青红椒切圈，五花肉切片，大蒜、生姜切片，小葱切长一点的段。
3、锅中倒油把茄子倒进去煎至两面焦黄到出备用。
4、五花肉倒进锅里炒出香味。
5、再把青红椒，生姜，蒜片倒进去里面加老抽，蚝油翻炒均匀。
6、把炒好的茄子倒进去翻炒，最后再把香葱倒进去加盐，白糖翻炒均匀即可出锅了。
使用的厨具：不粘锅
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