轻松做法式小甜点玛德莲蛋糕
[主料]
蛋：1个
糖：40克
泡打粉：3克
柠檬皮：1大个
[辅料]
面粉：50克
黄油：25克
盐：2克
葡萄干：10克
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[玛德莲蛋糕的做法步骤]
1、全蛋加糖混合(打到糖融化得差不多就可以了)
2、加面粉 泡打粉 盐 柠檬皮 拌匀
3、最后加入融化的黄油拌匀 烤箱预热180度
4、烤模先上一层黄油油(我是用刚刚融化黄油剩下的)
5、洒一点面粉好脱模
6、大概倒八分满 如果全满膨胀时会跟隔壁黏在一起喔
7、一半用原味 一半加了葡萄干(先泡一下下水)
8、烤八到十分钟 放凉 就可以脱模 这次加上葡萄干味道还不错 开心!
[小窍门]
小贴士：
1、、葡萄干在使用的适合，请泡水发一发，这样就不会在烤的适合越来越干。
2、、柠檬皮只要外层，不要里面的白色的部分，会很苦。
转自：http://www.chihuoyi.cn/hongbei/199.html
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶