10分钟速成螺蛳粉麻辣烫｜大嘴螺
“ 完美的夏天是什么？空调wifi西瓜？图样图森破~明明吹着空调撸串串才是360°全封闭无死角加热版三伏天的正确打开方式好伐？！全程撸串想吃哪样烫哪样，过瘾！最重要的是，仅用10分钟即可爽翻一票人的速成版螺蛳粉麻辣烫除了本大嘴，没人肯教你~”
[主料]
红辣椒：5个
香菜：适量
葱花：适量
白芝麻：适量
螺蛳粉：1袋
白萝卜：1个
莲藕：1个
豆腐泡：适量
火腿肉：适量
西兰花：适量
干蘑菇：适量
西红柿：2个
金针菇：适量
豆皮：适量
鱼丸：适量
生菜：适量
[辅料]
卤水：100ml
红油：50ml
酸醋：20ml
酸豆角：适量
木耳：适量
腐竹：适量
酸笋：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[速成螺蛳粉麻辣烫的做法步骤]
1、先准备好麻辣烫所需要的食材，至于汤底，大可不必太伤脑筋，一包袋装螺蛳粉就可轻松搞定，so easy！PS：里边的干米粉一起丢进锅里煮煮味道也是极好的，千万不要浪费哦
2、一包袋装螺蛳粉内包含了汤底所需的所有味道，包括卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸笋，浓郁而鲜香
3、接下来就把各种食材串上竹签（可按个人需求来购买食材，大嘴偏爱鱼丸和豆腐泡！
4、串串的好处是什么，是可以做出花啊，单身狗表示麻辣烫简直就是人类发展史上的起源
5、开火烧适量水，水开后逐一将红辣椒、卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、酸笋倒入锅内（味道很浓郁，为保有纯正的螺蛳汤的味道，不需要放入其他香料调味
6、再放入蘑菇、白萝卜、莲藕当锅底焖煮，放些西红柿可以中合一下汤底的味道哦
7、最后放入各种食材，混合煮至熟透即可食用，腐竹为保证它的脆度，放在最后口感更佳
8、加上香菜和用油爆过的芝麻后，视觉和味觉又会上升到另一种境界
9、细节决定一切
10、既高大上又步骤简单的螺蛳粉只要10分钟就华丽丽的搞定啦
11、看看那吃了只咧嘴的兄弟，根本停不下来哇~只需10分钟即可爽翻一票人的速成版螺蛳粉麻辣烫还不赶紧get起来
[小窍门]
南方版的撸串就是这么直接够味，拉上几个亲朋好友，做一餐简单而又与众不同的麻辣烫，相信自然是有朋自远方来，不亦爽乎,小编还要强调的是，不用调味，不用调味，不用调味，就是这么任性，就是这么的有螺蛳粉味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃