荷叶饼夹家常烤五花
[主料]
猪肉：适量
小麦面粉：250g
生菜：适量
蒜：5瓣
[辅料]
酵母：2g
无铝泡打粉：1g
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
生抽：适量
孜然：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤]
1、把250g面粉，2g酵母，1g无铝泡打粉混合。
2、加入温水和成稍硬的面团。
3、室温发酵至2倍左右大小。
4、搓成长条后切成一块块，大小大概28-30g左右一个。
5、用擀面杖擀圆。
6、然后涂一层薄薄的色拉油。
7、对折。
8、用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。
9、在另外一边捏一个角呈扇形。
10、用刀把整个形，更美型~
11、全部做好~
12、特写一下~
13、水开了后放进去蒸，大概12分钟左右~具体看情况而定哦~
14、买肥瘦相间的五花肉。
15、切薄片~
16、放密封袋里，加入适量糖，盐，生抽，五香粉，色拉油，鸡精。按摩均匀，放冰箱腌制一小时以上。
17、把五花肉均匀扑在油纸上，上面再撒上孜然和蒜片。预热烤箱180°。
18、上下火180°10分钟，然后翻面8分钟，再撒些孜然，就香喷喷的出来啦~
19、撕点生菜，夹点肉肉~
20、^3^~
21、配点小米粥，很好吃哦~
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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