袖珍香肠烧麦
“ 之所以袖珍，是用包饺子剩下的皮子来做的烧麦！”
[主料]
饺子皮：400g
糯米：200g
食盐：少许
花椒粉：少许
食油：100g
[辅料]
广味香肠：1节
香葱：少许
鸡精：少许
白糖：少许
胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[袖珍香肠烧麦  的做法步骤]
1、菜市场购买的饺子皮。最好是自己和面来做，我这是利用家中包饺子没有用完的皮子。
2、主料：糯米、广味香肠，调味料：鸡精、咸盐、花椒粉、胡椒粉、白糖，香葱备用
3、首先将糯米与香肠丁倒入少许油的锅中炒至7成熟，加入调料拌匀，再少许老抽上色，做成烧麦的馅！
4、在蒸锅的蒸格上抹少许熟油，放入包好的烧麦，大火烧开后蒸10分钟即可！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜