洋葱鸡蛋炒木耳
“ 一款简单而又很有营养的家常菜。”
[主料]
洋葱：20克
鸡蛋：1个
木耳：100克
胡萝卜：20克
[辅料]
葱姜末：适量
蒜末：适量
[配料]
豆油：1大勺
盐：1小勺
花椒粉：1小勺
酱油：1小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱鸡蛋炒木耳的做法步骤]
1、木耳泡发，洋葱洗净，鸡蛋打散，胡萝卜去皮备用。
2、洋葱，胡萝卜切小片葱姜切末。
3、热锅放适量豆油。
4、油热后放入打散的鸡蛋，煎熟后盛出备用。
5、葱姜爆香后放入胡萝卜片和洋葱块。
6、加入1小勺酱油。
7、放入木耳和1小勺盐翻炒。
8、加入1小勺花椒粉翻炒。
9、放入熟鸡蛋翻炒均匀即可。
[小窍门]
鸡蛋提前煎熟备用，可使鸡蛋不至于炒的很老很碎！
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