#ACA烘焙明星大赛#烤排骨
[主料]
排骨：500克
姜片：几片
大葱：一根
青椒：两个
红椒：两个
烧烤辣椒料：适量
五香粉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：10克(煮排骨)
食用油：适量
蚝油：一勺
叉烤酱：一勺
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤排骨的做法步骤]
1、排骨冷水下锅,加入十克料酒煮20分钟左右.然后捞出用温水清洗干净
2、洗干净的排骨加入些五香粉,这个五香粉特别好吃.还是美天的姐妹给我寄的.
3、姜切片或丝,大葱切小节,烧烤辣椒料(这个是在调味店配的,可以自己去配)叉烧酱一勺,蚝油一勺,加入合适的盐.加少许的食用油.
4、用手抓均匀,然后密封起来,现在天热就放到冰箱里面,腌制四五个小时以上.
5、准备好青红椒.竹签煮五六分钟后再用..
6、把排骨如图中的样子穿好,上面可以刷一点点油...(预热烤箱)
7200、度烤20分钟左右.就OK了.(因为之前排骨已经煮过,是熟的)
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烤箱菜