#ACA烘焙明星大赛#燕麦杏仁饼干
“ 继续我的健康烘焙，做了点燕麦杏仁饼干是给我家先生的，他每周下班后打2次羽毛球，所以这个是让他垫垫肚子的！先把燕麦片和杏仁片打成粗粉，加到普通面粉里，白砂糖改成了红糖和枫糖浆，黄油换成山茶油！其实一点点的改变就可以给健康加分！”
[主料]
燕麦片：50g
中粉：75g
杏仁片：25g
[辅料]
枫糖浆：20g
红糖：30g
泡打粉：1/4小勺
山茶油：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[燕麦杏仁饼干的做法步骤]
1、网购的杏仁片
2、放入破壁机的搅拌杯搅打成粉
3、这是搅打好的杏仁粉，不用太细
4、把燕麦片和杏仁粉放在一起
5、再次放入破壁机搅拌杯里搅打成燕麦杏仁粉
6、把燕麦杏仁粉倒入盆中
7、加入适量的中粉
8、加入少许无铝泡打粉
9、加入适量的红糖和枫糖浆
10、加入适量的山茶油
11、搅拌均匀
12、取适量粉搓成圆形，放入垫上油纸的烤盘上，用手压压扁
13、放入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右
14、取出冷却即可
[小窍门]
没有枫糖浆就用蜂蜜，我用的山茶油，感觉如果用椰子油会更香
杏仁片打粉一次可以多打点，量少了不好操作
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶