挂面煎饼
[主料]
火腿：适量
小葱：适量
挂面：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[挂面煎饼的做法步骤]
1、煮挂面，量自己定，我用了一小把，一个人的量
2、挂面的时候把小葱和火腿切成小丁
3、把煮好的挂面控水，在平底锅中放油，油热放入挂面煎，比炒菜放的油要多些，放入几滴酱油，盐鸡精调味
4、打两个鸡蛋在碗里打散，将挂面平铺在锅底，均匀的撒上蛋液，小火慢慢煎，煎到面条变成金黄色，撒上火腿丁和葱花，一分钟出来了葱花香味，关火
5、将挂面饼直接倒进盘子中不要弄散，香香脆脆的挂面蛋饼就做好了
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条