樱桃果酱
[主料]
樱桃：1斤
[辅料]
冰糖：适量
白糖：200g
柠檬：半个
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[樱桃果酱的做法步骤]
1、樱桃用盐水泡10分钟清洗干净
2、去核
3、放入白糖腌制2小时出汁
4、放入锅内，加少量水，边煮边搅拌按压，防止糊底，同时加入冰糖小火煮至浓稠，煮烂后大火收汁
5、关火挤入半个柠檬汁拌一下就可以出锅啦
[小窍门]
装果酱的容器一定要热水煮沸消毒，不然果酱坏的快，大概能保存2周，处理得当可以放1-2个月
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水