枣泥小蛋糕，不会失败的美味
“ 这是一个不容易失败的蛋糕，可是味道真是很美美哦，吃过糕点店里卖的那种切片卖的枣泥蛋糕，一份十几元吧？一样的味道，可是我们的材料更健康，也更省money哦。先拿张图来诱惑下，然后话不多说了，来动手啦。”
[主料]
鸡蛋：2只
牛奶：60g
面粉：150g
枣泥：200g
[辅料]
白砂糖：50g
色拉油：120g
泡打粉：1小匙
小苏打：1/2匙
柠檬汁：2小匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[枣泥小蛋糕的做法步骤]
11、、 两个鸡蛋打到碗里，碗最好深点，这个打蛋器发威起来不会溅到外面来。这个蛋糕为什么简单，因为不用分蛋黄和蛋白来打发啊，多省事啊。
2、把白砂糖加进去吧，用打蛋器稍稍打发一下，融合就可以了。
3、把色拉油加进去啦，加完一样要搅打一下，让油和蛋液融合到一起就可以了。再加入牛奶，继续搅打一下。再加白醋和枣泥，这个时候不要搅打了，用硅胶刮刀，哎呦，这个刀忘记说下了，实在没有，就用电饭锅配的饭勺也行吧，主要是翻拌，就是不能打圈了，要从底部翻上来，或者用勺子侧过来像切菜一样切拌，总是不要让勺子转圈搅就对了。把面粉、泡打粉、小苏打都从面粉筛里过筛到前面折腾好的枣泥蛋液里去。
4、这时可以开烤箱准备预热了，上下火 170度。然后找个小汤匙，把枣泥蛋糊糊装到小蛋糕模里去，我在模子里垫了个纸膜，这样方便取食。 不要装太满，7分满就够了，我们的可爱小蛋糕是会长个子的。
5、然后放进预热好的烤箱，上下火 170度，20分钟，ok。
6、出炉啦
7、开吃喽
8、开吃喽
9、开吃喽
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙