凉拌豇豆
“ 夏天来了、凉拌菜更受欢迎、吃起来开胃爽口、今天我们一起来做一道凉拌豇豆吧！”
[主料]
豇豆：300g
[辅料]
鸡精：半勺
生抽：2勺
蒜泥：适量
老陈醋：1勺
味精：半勺
花椒油：半勺
芝麻油：2n勺
姜泥：适量
油辣子：2勺
盐：1小勺
芝麻酱：2勺
油：适量
糖：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌豇豆的做法步骤]
1、豇豆选细点的！切掉头尾、坏的、
2、用水浸泡十分钟、冲洗干净！
3、冷水下锅、不要锅盖、到一点食用油、颜色好看些😄
4、芝麻酱用开水化开、蒜、姜用压蒜器压出泥、
5、大蒜老姜泥用一点点温开水化开、这样香些、取一个装豇豆的盘、
6、把煮好的豇豆捞出沥干水分、待冷却切成长短一至的节！
7、整齐的摆放在盘中！（切的尾巴长短不齐就码在最下层、这样美观些😄）
8、在中间处淋上芝麻酱、
9、在再芝麻酱的两边、淋上调好的料汁！一盘漂亮美味凉拌豇豆就完成了！
[小窍门]
1、⃣️煮豇豆时、冷水下锅、不盖盖子、滴几滴食用油！
2、⃣️切成长短一至
3、⃣️可以根据自己的喜欢调料！
使用的厨具：煮锅
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