火麻仁风味香辣虾
“ 在家里也能做出这么美味的大虾，没有繁杂的操作，不需耗费精力和时间，照样可以享用到美食，放上些火麻仁，增加营养，更加健康。”
[主料]
大虾：8个
火麻仁：15克
[辅料]
蒜末：适量
姜丝：适量
[调料]
香辣酱：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[火麻仁风味香辣虾的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材：大虾剪去须尾，挑出虾线，清洗干净控水并用料酒和少许盐腌一下。
2、锅中放油，下姜丝爆香。
3、下入大虾煎至两面变色，较前颜色稍浅。
4、待虾壳有些定形下入香辣酱翻炒，并加少许清水稍煮使虾入味。
5、待水即干放入蒜末。
6、虾熟入味即可出锅摆盘并放上火麻仁提香增营养。
[小窍门]
在炒制大虾后还是要放一些清水稍煮利其入味；另外香辣酱各大超市都有卖，这样比较省事，如果感觉缺少什么味道可以酌情自己加入喜欢的调料，非常方便实用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜