土豆炖豆角
“ 东北家常菜， 家里的饭菜总比外面的可口。这是买的豆角和土豆，在过几个月，家里自己种的绿色无污染的蔬菜就可以收获了，~”
[主料]
豆角：300G
土豆：1个
猪肉：50G
[辅料]
酱油：1勺
蚝油：0.5勺
盐：1勺
十三香：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆炖豆角的做法步骤]
1、准备食材，豆角两头切掉，或者用手掐掉，土豆切滚刀块，或者用刀掰开。肉切片。我用的是一盘豆角，一个土豆，一块肉。这样够我们三个人吃的，因为饭量不大，仅供参考
2、锅中烧热油，油开时下入肉片翻炒。
3、肉炒变色后放入豆角，翻炒
4、豆角翻炒一会稍微变色，放入土豆翻炒。
5、加入蚝油，酱油，炒上色，然后加入水，水一定要没过食材。
6、加入十三香和盐，中火炖，因为豆角不熟会食物中毒，希望大家多炖一会，怕不熟的话，可以尝一尝，如果还有点脆，那就还需要在炖。软了好入口就是熟了
7、在收汁的时候加入鸡精，然后出锅装盘、东北的家常菜就做好了，步骤其实很简单，味道很香，我本人特别爱吃豆角，能吃两碗米饭，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 工作餐