低脂低糖南瓜吐司
“ 南瓜很甜，所以糖量非常少，而且没有黄油，只放了少许植物油，称得上是低脂低糖。而且南瓜对调节血糖十分有好处，这个南瓜吐司颜色金黄，而且十分清淡，适合做早餐。”
[主料]
高筋粉：250g
南瓜泥：120g
鸡蛋：1个
牛奶：80g
[辅料]
盐：2g
酵母：4g
植物油：20g
糖：10g
口味：清淡
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[低脂低糖南瓜吐司的做法步骤]
1、南瓜去皮，切块。
2、用微波炉叮熟，放保鲜袋里压成泥，晾凉。
3、把材料先液体、
4、南瓜泥、
5、后粉类放进面包桶，启动一个和面程序。再用一个imix程序。揉面结束后静置20分钟。
6、用手把面团和成一个圆形。
7、拿出搅拌刀，把面团放面包桶内发酵至两倍大，用手在面团中间扎个洞，不回缩说明已发好。
8、把面团排气后切成两半，用保鲜膜包好松驰15分钟。
9、把一个面团擀成长条，两边折起来，再反面擀成长条，卷成一个卷，放进吐司盒里。
10、另一个面团也照样办理。
11、烤箱发酵到八分满，预热烤箱。把吐司盒放在烤架上，中下层，上下火，170度，40分钟。烤到还剩10分钟时，在面包表面刷一层蜂蜜水。
12、取出吐司盒，趁热脱模。
[小窍门]
1、.南瓜的含水量不同，各种面粉的吸水性也不同，所以要自己调节一下，牛奶不要一次加进去，少量分次加入。
2、.烤箱脾气不同，请大家根据自家烤箱调节温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包