#ACA烘焙明星大赛#烤酿鲜鱿
[主料]
新鲜鱿鱼：1条
肉馅：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
烧烤酱：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤酿鲜鱿的做法步骤]
1、鲜鱿鱼撕去外皮，除内脏，洗干净
2、加入料酒和白胡椒粉腌制片刻
3、萝卜，黄瓜，葱姜都切成末
4、加入肉末里，加少量盐，料酒，一点点的糖，用筷子使劲朝一个方向搅上劲
5、将搅好的肉馅塞入鱿鱼内
6、刷上烤肉酱，用锡纸包好
7、入烤箱中层，210度烤15分钟后取出
8、打开锡纸包，再刷一层烧烤酱，这个时候不要再把锡纸包上了，打开放入烤箱，继续刚才的温度烤15分钟，取出稍凉后切片装盘，把多余的汁水浇上去，上桌
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤