韭黄炒蛋
“ 蛋都是家庭常备的菜，鸡蛋的营养价值高，也很奇特、不管中餐、西餐鸡蛋的做法不同，吃饭不同。今天来一个最简单的家常菜，韭黄炒蛋，适合上班族，五分钟搞定的菜。”
[主料]
韭黄：300克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1克
油：3ml
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄炒蛋的做法步骤]
1、准备好食材：鸡蛋2个，韭黄300克；
2、鸡蛋加一点盐调均；
3、韭黄洗净，切段；
4、热锅，倒油；
5、香煎鸡蛋，
6、翻转一次，七成熟，起锅；
7、爆炒韭黄；
8、加入鸡蛋；
9、放盐，炒均，起锅；
10、家常菜，韭黄炒蛋
[小窍门]
1、.鸡蛋很容易熟，第一次炒的是七成熟即可；
2、.韭黄也容易熟，需要爆炒。
使用的厨具：炒锅
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