蜜汁蒜香排骨~`简单的美味
“ 简单易做，所需材料也比较少。排骨煎黄很香，用番茄酱和蜂蜜炒过入味以后更是美味。”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
番茄酱：适量
蜂蜜：适量
酱油：适量
大蒜：适量
口味：蒜香
工艺：酱
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁蒜香排骨的做法步骤]
1、排骨泡水半个小时左右（去血水），拿出切块。
2、蒜五六瓣，切末，蜂蜜和番茄酱准备好。锅里热油（稍微多点），下蒜末炒香。
3、放入排骨翻炒。
4、翻炒均匀后，可以隔一段时间翻一下，火不要太大，中小火就可以，让排骨煎黄（这样煎的排骨啃起来比较带劲，很香）。喜欢好啃又省时的可以先煮一下排骨再煎。
5、待两面几乎煎黄时放入两勺酱油，3-4勺番茄酱，两勺蜂蜜，不用放盐，继续翻炒，让它充分入味。几分钟后颜色也上上了，就可以出锅了。
[小窍门]
排骨可以先煮一下再煎(不要煮太久，大概熟了就可以)，这样更容易啃，也省时一些，不过可能没有直接煎的香。
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