＃ACA烘焙明星大赛＃南瓜迷你小餐包
[主料]
高粉：200克
南瓜泥：60克
甜面团：100克（解冻）
酵母：2克
牛奶：40克
糖：40克
盐：2克
蛋：20克
黄油：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜迷你小餐包的做法步骤]
1、原料放在一起揉至光滑，不需要面筋扩展。
2、分割成30克/个的剂子。
3、入葡萄干，滚圆，8个排入土司模。
4、发酵至2倍大时，表面刷蛋液。
5、入预热180℃的烤箱中层，上下火，15分钟。
使用的厨具：电烤箱