酸菜猪肉包
“ 贪黑又包了包子。”
[主料]
面粉：500g
干酵母粉：5g
温水：280g
[辅料]
酸菜：适量
猪肉馅：适量
生抽：适量
料酒：适量
葱花：适量
盐：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[酸菜猪肉包的做法步骤]
1、猪肉馅加所有调料拌匀。
2、酸菜洗净切碎攥去水分，放入肉馅中拌匀。
3、和好的馅。
4、面包机选择包子发面项，面粉与酵母粉、温水倒入，启动发面程序1.5小时后发酵好。
5、排气后擀皮包包子。
6、全部包好。
7、放入抺了油蒸屉上2次醒发15分钟。
8、开锅大火蒸18分钟，焖5分钟掀盖。
9、好吃的包子出锅。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 面食 包子