辣脆鹅肚丝
“ 鹅肚丝口感清脆，搭配辣椒爆炒，香气四溢！”
[主料]
鹅肚丝：一袋
青椒：80g
胡萝卜：80g
[辅料]
麻辣鲜：2g
鲍鱼汁：3ml
干辣椒段：5g
盐：2g
蒜末：2g
姜末：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣脆鹅肚丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、锅内放油加热。
3、放入姜末和蒜末，炒出香味。
4、放入干辣椒段，爆炒出香辣气味。
5、倒入胡萝卜片和青椒片。
6、当青菜断生，放入鹅肚丝爆炒。
7、鹅肚丝爆炒10秒钟后，调入盐、麻辣鲜、鲍鱼汁，翻炒均匀。
8、美味出炉！
[小窍门]
我用的鹅肚丝是半成品，袋装的，八成熟，略带咸味，制作非常方便，不会做饭的馋猫们可以尝试哦！千万别放太多盐啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐