蕃茄萝卜包
[主料]
萝卜：半个
虾皮：适量
自制蕃茄酱：适量
[辅料]
高筋面粉：300g
鸡蛋：1个
牛奶：160ml
黄油：10g
酵母：2g
红曲粉：1.5g
[调料]
盐：1g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蕃茄萝卜包的做法步骤]
1、准备面团食材。
2、所有“副料”和“调料”放入面包机，揉面团。
3、准备馅，萝卜刮丝，用盐出水挤干。
4、虾皮洗净沥干水份。
5、起油锅先放虾皮炒，再放入萝卜丝炒。
6、加入自己制的蕃茄酱（见我的另一个食谱“自制意式蕃茄酱”），翻炒均匀，不用加其他调味料了。
7、做好的馅做一边凉着，等待面团揉好。
8、面团揉好且也经一次发酵之后了。
9、把面团分成两份，另外一份见另外一个食谱。
10、取一份均匀分为6个小面团。
11、捏或擀成碗状。
12、加入馅。
13、收口，包子就做好了。放蒸锅上静置发酵15分钟后，中火蒸12分钟。冷却即可。
14、用蕃茄酱拌的萝卜馅超好吃😋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐