【桃李厨艺】一道特别的美味，吸引了多少吃货的味蕾，你也不例外！
“ 今天分享一道别样美食，可能你从来都没有吃过，只需要一点点时间，做出来你会觉得自己原来这么棒哒哒，居然能做出这样的美味，简直不可思议，赶紧来学习吧！”
[主料]
莴笋：适量
大蒜：适量
芝麻辣椒油：适量
香醋：适量
油：适量
[辅料]
金针菇：适量
剁椒：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[莴笋拌金针菇的做法步骤]
1、准备金针菇，莴笋摘选干净后去皮洗净。用削皮刀削成薄片
2、放入碗中加入2克盐腌制变软
3、金针菇去除老根后洗净，锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用
4、等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷紧
5、放入盆里至全部做好，中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入
6、开始调制料汁；一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油
7、倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋，再加入少许白糖调整酸味度
8、大蒜切成蒜末，把蒜末倒入料汁里拌匀
9、用微波火力2分钟后取出
10、加入盆里即可上桌
[小窍门]
小贴士：
　　1.莴笋片很硬不容易卷起，先用盐腌制一会就会变软，而且这样更入味。
　　2.料汁用微波炉加热，蒜香味会更浓，做好之后等半小时再食用更入味。
使用的厨具：电烤箱
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